Masuklah ke dapur kami di jantung kota Genoa dan mulailah perjalanan otentik menjelajahi tradisi pasta Italia segar. Mari kita mulai dengan sambutan hangat dan pengenalan singkat, saat para koki kami berbagi kisah mereka—mulai dari pengalaman bekerja di restoran berbintang Michelin hingga petualangan kuliner di seluruh Eropa dan Australia, yang bermuara pada proyek impian mereka, Dinoidue.

Lokakarya praktik Anda akan dimulai dengan panduan dari para ahli mengenai teknik-teknik dasar pembuatan pasta. Belajarlah membuat lebih dari sepuluh jenis pasta tradisional, mulai dari tagliatelle hingga ravioli, termasuk hidangan khas Liguria. Siapkan diri Anda dan ikuti petunjuk langkah demi langkah ini untuk menguasai rahasia adonan pasta yang sempurna.

Setelah hidangan buatan Anda siap, nikmati momen puncak dari pengalaman ini: duduklah dan cicipi semua hidangan yang telah Anda siapkan, ditemani segelas anggur. Bagikan kisah-kisah, nikmati cita rasa otentik, dan jalin kebersamaan dengan sesama peserta dalam suasana yang hangat dan meriah.

Pengalaman ini diakhiri dengan rangkuman teknik-teknik yang telah dipelajari, sehingga Anda dapat membuat ulang resep-resep ini di rumah dan memukau teman-teman Anda dengan keterampilan baru Anda. Bawa pulang kenangan yang tak terlupakan tentang masakan Liguria, beserta bahan-bahan informatif dan tips. Kegiatan ini tersedia dalam bahasa Italia, Inggris, Spanyol, dan Portugis.