Giano dell'Umbria adalah sebuah desa abad pertengahan yang menawan di “jantung hijau” Italia. Hotel ini menghadap ke lanskap perak yang indah dari pohon-pohon zaitun. Ini adalah tempat dengan keseimbangan ekologi yang sempurna di mana orang-orang selalu hidup selaras dengan alam.
Ekstraksi minyak zaitun merupakan ritual kuno yang penuh dengan simbolisme, yang berulang setiap tahun dalam keajaiban sejarah, budaya, tradisi, dan cerita rakyat. Keluarga Del Sero tinggal di Moriano, beberapa kilometer dari Giano, dan telah menanam pohon zaitun dan memproduksi minyak zaitun extra virgin selama beberapa generasi.
Minyak zaitun Del Sero diekstraksi dengan metode tradisional yaitu pengepresan dingin pertama, dengan batu gilingan granit dan pengepres hidrolik, di pabrik yang baru saja dibangun yang menyatu dengan lanskap sekitarnya.
Pabrik minyak ini memiliki unit produksi dan pembotolan serta kamar-kamar yang luas untuk para tamu. Jalur yang terlindungi memungkinkan untuk mengawasi semua tahap proses produksi, dan aula yang besar dapat dengan mudah mengakomodasi kelompok besar orang dalam suasana yang hangat.
Para tamu juga dapat menikmati lebih dari 2.000 meter persegi area hijau yang dihiasi dengan pohon zaitun kuno, “alun-alun batu giling” dan tempat parkir yang luas.
Frantoio mudah diakses dan terhubung dengan baik ke jalan raya nasional utama. Anda bisa sampai di sini dengan cepat dari pusat kota-kota besar (Roma 1,5 jam - Florence 2 jam - Ancona 1,5 jam -Perugia 40). Dan mudah dijangkau dari tujuan wisata regional utama (Spoleto, Assisi, Todi, Montefalco, Bevagna, Spello…).
Para tamu akan menikmati pengalaman emosional, menemukan Dunia Minyak Zaitun, mempelajari sejarah dan budayanya, serta mengapresiasi efeknya yang bermanfaat bagi kesehatan dan cita rasa.

Jelajahi DUNIA MINYAK ZAITUN

Proposal kami mencakup Tur yang dipandu dari Pabrik Minyak dengan pembicara (Inggris/Prancis):

• Bagaimana minyak zaitun lahir: penjelasan rinci tentang semua tahapan proses produksi, dari buah hingga minyak, menggunakan metode tradisional pengepresan dingin pertama (batu giling granit dan pengepres hidrolik). Perbandingan dengan metode ekstraksi lainnya;
  Bagaimana minyak zaitun berkualitas tinggi lahir: deskripsi metode yang diadopsi dalam berbagai tahap proses produksi dan penyimpanan, yang secara langsung memengaruhi kualitas minyak zaitun; Tanya Jawab.

Kami memiliki dua pilihan untuk mencicipi:

1) Opsi 1
Bruschetta yang disiapkan di tempat dengan roti yang dipanggang dengan kayu:

• Klasik (minyak zaitun dan garam);
• Bawang putih (minyak zaitun, garam, bawang putih).
  Minuman:
• Anggur merah (1 gelas);
• Air.

2) Opsi 2
Mencicipi:
Campuran bruschetta yang disiapkan di tempat dengan roti yang dipanggang dengan kayu:

• Klasik (minyak zaitun dan garam);
• Bawang putih (minyak zaitun, garam, bawang putih);
• Arugula dan keju Parmesan serut;
• Saus truffle.
  Charcuterie dan papan keju (seperti salami, capocollo, prosciutto, keju pecorino lokal).
  Minuman:
• Anggur merah (1 gelas);
• Air.

Kedua proposal tersebut dapat disesuaikan dengan kebutuhan spesifik berdasarkan permintaan. Kami dengan senang hati menemani para tamu kami ke situs-situs indah di dekatnya yang patut dikunjungi (misalnya: Kastil Morcicchia, Biara San Felice, pohon zaitun Macciano yang telah berusia berabad-abad).