Nikmati pengalaman mendalam tentang warisan kopi Vietnam yang kaya dalam lokakarya yang memikat ini, yang diselenggarakan oleh Su Quan Roastery. Ikuti perjalanan melintasi sabuk kopi dunia dan pelajari bagaimana Vietnam sedang membentuk masa depan yang lebih berkelanjutan melalui tradisi tumpang sari yang berakar di perkebunan kopi Da Lat kami sendiri (setiap hari pukul 10.00 dan 15.00, kami menyelenggarakan sesi lain dengan biaya hanya 5 cangkir kopi Vietnam dalam waktu 2 jam).

Awali hari Anda di dalam sebuah vila bergaya Indochina yang tersembunyi di sebuah gang yang tenang di Hanoi. Sebagai pusat kebudayaan, Su Quan menyambut Anda dengan minuman buatan tangan dan keramahan khas Vietnam yang penuh kehangatan. Di sini, kisah-kisah terasa dalam setiap detailnya—mulai dari elemen-elemen warisan yang menyimpan cerita-cerita masa lalu hingga irama perlahan proses pembuatan minuman.

Dipandu oleh para Pencerita Budaya kami, Anda akan menjelajahi kawasan-kawasan penghasil kopi di Vietnam, Jelajahi mengetahui bagaimana biji kopi ditanam, dipanen, dipanggang, dan dihargai, serta mendengarkan kisah-kisah manusia di balik setiap cangkir kopi. Di bawah bimbingan para barista ahli, Anda akan membuat enam jenis kopi Vietnam yang ikonik, mulai dari kopi telur yang lembut dan kopi kelapa yang halus hingga kopi pour-over tradisional dan racikan kopi fusion yang kreatif, sambil mempelajari teknik-teknik yang membuat masing-masing jenis kopi tersebut istimewa.

Di balik setiap cangkir, ada sebuah komunitas. Melalui inisiatif budaya Su Quan, sebagian dari hasil penjualan kami digunakan untuk mendukung pendidikan anak-anak di perkebunan kopi kami di Da Lat, sebagai bentuk penghargaan kepada keluarga-keluarga yang telah menggarap tanah mereka selama beberapa generasi. Dengan mengikuti pengalaman ini, Anda akan menjadi bagian dari lingkaran kepedulian yang tenang, di mana warisan budaya, keahlian, dan komunitas terjalin dalam setiap seduhan.

Anda tidak hanya akan pulang dengan keterampilan menyeduh kopi yang baru, tetapi juga dengan ikatan yang lebih dalam terhadap budaya kopi Vietnam yang dinamis, masyarakatnya, serta kisah-kisah yang membentuk setiap cangkir kopi.