Masuki ritme kehidupan yang berbeda di sisi Hvar yang lebih tenang. Dikelilingi oleh pohon zaitun berusia ratusan tahun dan aroma laut, pengalaman bersantap lambat ini mengundang Anda untuk terhubung kembali-dengan alam, dengan cita rasa, dan dengan hal-hal yang penting.

Kami adalah Jelena dan Zoran, penduduk lokal yang tinggal dan tumbuh di tanah ini. Pertanian kecil kami, yang terletak di Teluk Tvrdni Dolac yang damai di dekat Gdinj, adalah tempat kami menanam bahan makanan, menanam rempah-rempah, memeras minyak, dan menyambut para tamu yang menginginkan lebih dari sekadar makanan.

Ini bukan restoran. Ini bukan pertunjukan. Ini adalah makanan yang dibagikan di antara pohon-pohon zaitun, dibuat dari apa yang sedang musim dan ditanam hanya beberapa langkah dari sana. Kami akan menyambut Anda dengan minuman beralkohol herbal buatan sendiri dan berjalan-jalan sejenak di kebun organik dan kebun zaitun kami, di mana Anda akan belajar bagaimana kami menanam tanpa bahan kimia, dan mengapa itu penting.

Lalu, kami duduk.
Anda akan merasakannya:

Roti penghuni pertama buatan tangan kami
Cuka mentah yang dibuat dari tumbuhan liar yang diawetkan
Hidangan musiman dari panggangan atau peka, dimasak perlahan di bawah lonceng besi, menjadi sorotan utama pesta kami
Rempah-rempah segar, minyak zaitun, dan bahan-bahan yang ditanam dengan hati-hati
Anggur lokal dan minuman menyegarkan dengan tanaman liar

Langkahnya lambat, suasana tenang, laut hanya beberapa langkah jauhnya.

Ini adalah pariwisata regeneratif-sebuah cara untuk berbagi kehidupan, tanah, dan meja. Baik Anda datang untuk menikmati makanan, keheningan, atau matahari terbenam, kami harap Anda akan merasa lebih membumi, lebih terpelihara, dan lebih terhubung dengan ritme pulau yang sesungguhnya.

Sorotan:

Berjalanlah melintasi kebun dan kebun zaitun organik kami. Petiklah tomat dan cobalah. Anda akan melihat perbedaannya.
Cicipi cuka buatan sendiri, minyak zaitun, penghuni pertama, dan makanan lezat lainnya
Nikmati hidangan musiman yang lambat di bawah naungan pohon zaitun
Nikmati peka tradisional yang dimasak di bawah lonceng dengan api terbuka
Tarik napas, jeda, dan nikmati keheningan, pemandangan laut, dan percakapan hangat
Berenang atau bersantai di tepi teluk yang jernih sebelum atau sesudah makan