Tiba di sebuah restoran sushi yang santai di Naoshima, sebuah pulau di Laut Pedalaman Seto, Jepang, yang terkenal dengan perpaduan unik antara seni dan budaya lokal. Suasananya santai dan ramah, bukan formal. Bertemu dengan koki dan pelajari alur sesi ini sebelum acara dimulai.

Saksikan saat koki mendemonstrasikan teknik nigiri di hadapan Anda, sambil menjelaskan langkah demi langkah cara membentuk nasi sushi serta cara meletakkan dan menekan ikan dengan tangan. Kemudian, ulangi proses tersebut sendiri, dengan mengikuti langkah-langkah yang sama sesuai kecepatan Anda sendiri.

Pemandu Anda akan selalu mendampingi Anda untuk menerjemahkan, menjelaskan petunjuk, dan menyampaikan pertanyaan apa pun yang Anda ajukan kepada koki, sehingga komunikasi antara Anda dan koki menjadi lancar.

Di akhir sesi, buatlah nigiri buatan Anda sendiri, lalu duduklah untuk menikmati hasil karya Anda. Dengan format tanya jawab ini, Anda akan pulang dengan jawaban atas pertanyaan-pertanyaan spesifik mengenai teknik, bahan-bahan, atau budaya kuliner Jepang yang muncul selama proses tersebut.