Tiba di sebuah restoran sushi atau hidangan laut yang santai di Kamakura, sebuah kota di Prefektur Kanagawa yang terkenal dengan garis pantainya yang panjang dan budaya kulinernya yang telah mengakar kuat. Restoran ini terdaftar di Tabelog, platform kuliner yang sangat populer di Jepang, dan suasananya yang santai mencerminkan nuansa ramah yang ditawarkan tempat ini.

Saat Anda mulai merasa nyaman, pemandu Anda akan memperkenalkan sesi ini serta koki yang akan memimpinnya, sekaligus memberikan gambaran tentang apa yang akan Anda buat. Koki tersebut mendemonstrasikan setiap teknik tepat di hadapan Anda — cara menangani nasi sushi, cara menekan dan membentuk nigiri, serta cara menggulung maki.

Ikuti langkah demi langkah, bentuk nasi, dan susun setiap potongannya dengan bimbingan dari koki. Pemandu Anda akan menerjemahkan petunjuk-petunjuk tersebut dan menyampaikan pertanyaan-pertanyaan Anda kepada koki, sehingga sesi ini tetap interaktif dan mudah diikuti, terlepas dari seberapa baik kemampuan bahasa Jepang Anda.

Di akhir sesi yang berlangsung selama 90 menit ini, Anda akan membuat sendiri seplak nigiri dan gulungan sushi. Duduklah untuk menikmati sushi buatan Anda sendiri, sambil merasakan hasil langsung dari teknik-teknik yang telah dipandu oleh koki tersebut. Sesi ini ditutup dengan sesi tanya jawab terbuka untuk pertanyaan-pertanyaan yang mungkin masih ada, sehingga Anda akan memperoleh pemahaman yang jelas dan praktis tentang cara membuat sushi dari awal hingga akhir.