Simonetta memperkenalkan Anda pada dapurnya, penuh dengan buku-buku, rempah-rempah, toples-toples yang penuh dengan buah kering dan tentu saja dengan panci dan wajan yang menggantung di dinding karena tidak ada ruang yang tersisa. Kursus memasak merupakan pencelupan penuh dalam gaya hidupnya, perpaduan antara makanan dan budaya, tetapi juga kepraktisan. Belajarlah untuk membuat hidangan yang dapat dengan mudah Anda buat di rumah, dan Anda akan takjub dengan hasil kreasi Anda sendiriravioli, pasta segar, gnocchi, pizza.

Simonetta akan mengajari Anda trik-trik sederhana namun penting dalam memasak sehari-hari, seperti cara mengganti bahan makanan di saat-saat terakhir, namun yang terpenting adalah memiliki semangat untuk memasak dan beberapa bumbu segar. Hidangannya adalah hidangan tradisional Tuscany, seperti bebek yang dibumbui dengan adas liar, ragout daging, pici, tagliatelle dengan saus tomat, cantuccibiskuit, tetapi juga hidangan Renaisans, seperti bebek dengan saus oranye dancarabaccia, dibawa ke Prancis oleh Caterina De Medici pada abad ke-XV, dan kemudian mendapatkan popularitas sebagai Soup à l'Oignon yang terkenal.

Termasuk di dalamnya adalah hidangan klasik masakan Italia, seperti Pizza, Ricotta Cheese, dan Spinach Ravioli, Potato Gnocchi, salad ikan kaldu, dan masih banyak lagi! Para peserta akan bekerja dengan bahan-bahan untuk membuat hidangan akhir, semua mengikuti berbagai langkah dan diperbolehkan untuk mencicipi. Setelah kursus memasak, tibalah saat terbaik untuk menyantap makanan, yaitu “tutti atavola“, bersama dengan segelas anggur yang enak.