Nikmati tradisi kuliner Kumamoto dengan mengikuti pengalaman langsung membuat “Ikinari Dango,” kudapan lokal yang sangat digemari. Makanan tradisional ini, yang terbuat dari ubi jalar dan pasta kacang merah yang dibungkus adonan lalu dikukus, telah dinikmati selama beberapa generasi sebagai camilan cepat dan mudah untuk tamu tak terduga.

Mulailah dengan mempelajari bahan-bahan dan proses pembuatannya. Kemudian, haluskan tepung beras menggunakan lesung dan alu, lalu uleni bersama tepung terigu dan air hingga menjadi adonan. Pilih warna adonan (polos, matcha, ungu, atau oranye) dan isian (pasta kacang merah atau keju krim) untuk membuat dango unik buatanmu sendiri.

Bentuk adonan di sekeliling ubi jalar dan isian pilihan Anda, lalu kukus hingga matang sempurna. Sambil menunggu, nikmati secangkir teh hijau dari Minami Aso. Setelah dango Anda siap, ambil foto kenang-kenangan bersama hasil kreasi Anda sambil mengenakan celemek tradisional kappogi.

Akhirnya, nikmati hasil jerih payah Anda sambil menikmati cita rasa hangat dan menenangkan dari dango yang baru saja dikukus. Pengalaman ini sangat cocok untuk semua usia dan tingkat keahlian, sehingga menjadi kegiatan yang seru bagi keluarga atau kelompok kecil.