Jadilah pemburu truffle di malam hari dengan menikmati pengalaman truffle saat matahari terbenam yang eksklusif. Pelajari semua hal tentang berburu truffle dan temui penduduk setempat - dan anjing-anjing mereka - yang mendedikasikan hidupnya untuk berburu truffle liar. Cicipi truffle untuk mengetahui apa yang membuat semua orang heboh dan tiga anggur lokal.
Setelah sambutan hangat dari Alberto atau Gianluca, pemandu trifolau (pemburu truffle) Anda yang berpengalaman, dan anjing-anjing mereka yang terpercaya, Etan, Katt, atau Bull, naik ke mobil untuk diantar ke hutan Piedmont, tempat mereka biasanya berburu truffle. Nikmati kebun-kebun anggur dan pemandangan yang indah selama perjalanan.
Setibanya di hutan, dapatkan pengenalan singkat tentang sejarah dan seni berburu truffle. Temukan bagaimana trifolus melatih dan mengembangkan hubungan yang erat dengan teman berkaki empat mereka. Kemudian, pelajari berbagai jenis truffle dan hubungan simbiosisnya dengan pohon.
Setelah semua pertanyaan Anda tentang truffle terjawab, ikuti jejak anjing-anjing itu menyusuri hutan untuk mencari jamur yang sulit dipahami ini. Anda akan tahu ketika anjing pemburu truffle telah menemukan sesuatu saat mereka mulai menggali di dasar pohon, mencari truffle dengan hidungnya yang tajam.
Jika Anda beruntung, mungkin Anda akan menemukan truffle putih paling terkenal di dunia - Tartufo Bianco d'Alba - yang hanya dapat ditemukan di Piedmont, menjadikannya salah satu truffle paling langka dan paling didambakan. Nikmati menyaksikan anjing-anjing truffle bekerja saat matahari terbenam di atas pedesaan Italia di sekitarnya.
Setelah menggugah selera makan dengan mengumpulkan truffle, saatnya menikmati minuman beralkohol. Kunjungi kilang anggur lokal di Gavi untuk mencicipi tiga wine mereka, semuanya dianugerahi label kualitas DCOG Gavi di Gavi. Cicipi keripik truffle, roti focaccia, dan keju lokal serta daging yang diawetkan dengan parutan truffle hitam di atasnya.
Setelah mendapatkan apresiasi dan pemahaman baru tentang truffle, Anda akan diantar kembali ke titik pertemuan.

Musim gugur: Truffle Putih Alba dan Truffle Hitam Musim Gugur (Uncinatum).
Musim dingin: Truffle Hitam Musim Dingin (Perigord).
Musim semi: Bianchetto Truffle (Marzuolo).
Musim panas: Truffle Hitam Musim Panas (Scorzone).