Pelajari cara membuat pesto Anda sendiri dengan mengikuti tradisi lokal di kelas pembuatan pesto ini. Bergabunglah dengan instruktur Anda di pusat sejarah Levanto, di mana “Laboratorium Pesto” telah menyiapkan saus kuno yang terkenal ini sejak tahun 1976.
Setelah mencicipi segelas anggur bersoda yang ditemani dengan minyak zaitun extra virgin lokal di atas bruschetta, cicipi pesto yang dibuat dengan metode modern. Kemudian, buatlah pesto dengan cara tradisional menggunakan lesung.
Cuci dan keringkan daun kemangi, tumbuk bersama garam, kacang pinus, dan bawang putih. Tambahkan keju Parmigiano dan minyak zaitun extra virgin, lalu nikmati pesto yang kental dan harum.
Cicipi pesto buatan Anda sendiri bersama segelas anggur putih dan beberapa produk lokal, seperti zaitun, bruschetta dengan ikan teri.