Nikmati kekayaan budaya Pegunungan Andes Peru melalui pengalaman membuat roti yang otentik, yang terinspirasi oleh bahan-bahan lokal dan cita rasa tradisional.
Acara ini akan berlangsung di lantai 9 gedung Miraflores kami, dikelilingi oleh suasana lokal yang semarak dengan pemandangan kota yang menakjubkan. Anda akan membuat kue bersama koki profesional kami di dalam 'Inspiration Rooms,' sebutan sayang yang kami berikan untuk ruang kelas memasak kami.
Dalam lokakarya praktik ini, Anda akan belajar cara membuat tiga jenis roti buatan tangan menggunakan bahan-bahan yang telah menjadi bagian dari budaya Andes selama beberapa generasi. Di bawah bimbingan seorang koki profesional, Anda akan Jelajahi sejarah, karakteristik, dan peran penting bahan-bahan luar biasa ini dalam dunia kuliner sambil membuat roti buatan Anda sendiri.
Roti Quinoa
Jelajahi Quinoa, salah satu biji-bijian Andes yang paling istimewa di Peru, dihargai karena kandungan gizinya yang kaya dan karakteristiknya yang unik. Pelajari bagaimana tepung quinoa dicampurkan ke dalam adonan roti untuk menghasilkan tekstur yang lembut, rasa yang halus, dan kandungan gizi yang seimbang. Selama lokakarya ini, Anda akan mempelajari teknik-teknik yang digunakan untuk membuat roti buatan tangan yang seimbang, sekaligus mengetahui pentingnya quinoa dalam warisan kuliner Peru.
Roti Jagung Ungu
Buatlah roti menggunakan tepung jagung ungu, bahan yang sangat digemari di Peru karena warnanya yang pekat dan khasiat alaminya. Anda akan mempelajari teknik-teknik untuk membuat adonan yang seimbang serta menghasilkan roti dengan penampilan yang unik dan rasa yang sedikit manis.
Roti Cañihua
Jelajahi Cañihua, sejenis biji-bijian Andes yang terkenal karena kandungan gizinya yang kaya dan ciri khasnya yang unik. Roti ini memiliki cita rasa yang mirip dengan roti panggang dan menjadi pilihan yang sehat serta memuaskan.
Di akhir lokakarya, nikmati roti yang Anda buat sendiri sambil menikmati kopi dan teh dalam suasana yang santai.
Persyaratan Peserta: Peserta berusia 12 hingga 17 tahun dipersilakan untuk mengikuti kegiatan ini, namun harus menyertakan persetujuan tertulis dari orang tua atau didampingi oleh orang dewasa yang terdaftar.
