Asah kemampuan kuliner Anda dan pelajari teknik-teknik untuk menyiapkan hidangan Thailand yang otentik dalam lokakarya memasak individu selama 5 hari ini. Lakukan kunjungan pasar bersama koki pribadi, pilih bahan-bahan segar, dan nikmati demonstrasi serta kelas praktik yang menarik untuk belajar memasak-dan menikmati-makanan Thailand yang lezat.
Setibanya di Blue Elephant Cooking School yang terkenal, temui koki dan instruktur Anda dan diskusikan pengalaman kuliner pribadi dan tujuan Anda sambil menikmati minuman herbal segar. Setiap hari, fokuslah pada hidangan, bahan, keterampilan, dan teknik yang berbeda. Anda dapat menggoreng bihun untuk membuat phad thai yang khas, memotong bumbu untuk salad pepaya hijau yang harum, memanaskan minyak untuk membuat lumpia renyah, dan menyiapkan kari, pasta rempah-rempah, dan sup aromatik yang berbeda.
Kelas memasak privat harian Anda termasuk kunjungan ke pasar pagi Bang Rak untuk memilih bahan-bahan segar untuk makanan Anda. Setiap kelas dimulai dengan demonstrasi khusus tentang proses yang rumit dalam menyiapkan makanan Thailand, diikuti dengan kesempatan untuk menerapkan keterampilan dan pengetahuan baru Anda di dapur. Anda juga dapat mencoba seni tradisional Thailand, yaitu seni ukir buah dan sayuran dekoratif untuk melengkapi penyajian hidangan Anda.
Di penghujung hari, duduklah di restoran yang indah bersama guru Anda untuk mencicipi hidangan Anda dan dapatkan umpan balik untuk meningkatkan keterampilan Anda. Di akhir 5 hari, bawalah pulang satu set alat masak dan celemek Blue Elephant untuk digunakan saat Anda menyiapkan hidangan baru di rumah.
Contoh menu termasuk (dapat berubah sewaktu-waktu):
- Pla neung ma nao (ikan kukus)
- Plaa jien ta-krai (ikan goreng)
- Mah-Auan (ayam cincang kukus)
- Mengintip kai yaad sai (sayap ayam isi)
- Koong hom phaa (udang kertas renyah)
