Keemala adalah resor vila dengan kolam renang yang khas dan digambarkan sebagai 'Beyond Enchanting'. Menghadap ke Desa Kamala dan Laut Andaman, hotel ini terletak di perbukitan di dalam hutan yang rimbun dan jauh dari keramaian dan kebisingan.

Berabad-abad yang lalu, pada zaman rute perdagangan kuno antara dunia Barat dan Timur, Klan KHON-JORN (Klan Pengembara) telah ada. Mereka adalah kelompok petualang yang terdiri dari para pencari makanan, penggembala, pemain, pedagang, dan penjelajah yang menghabiskan waktu mereka untuk berdagang dengan suku-suku lain yang mereka temui dalam perjalanan mereka. Karena gaya hidup mereka yang nomaden, mereka lebih memilih untuk membangun rumah semi-permanen agar mereka dapat dengan mudah berpindah-pindah.

Terinspirasi dari Klan Pengembara, hadirlah 'Khon-Jorn Experience'. Tim gastronomi Keemala percaya bahwa mereka menawarkan 'Pesta untuk Indera' dengan menggunakan teknik memasak yang tulus dan sehat, oleh karena itu mereka menciptakan makan malam yang penuh dengan cita rasa timur yang semarak.

Bersantap mewah di Keemala adalah pengalaman gastronomi yang intim dan holistik dengan kreasi yang sehat dan penuh cita rasa, dengan latar belakang kemegahan hutan, dan layanan yang sempurna.

Nikmati makan malam khas India di Keemala dengan koktail dalam suasana romantis di Keemala Resort.

Jung Ceylon Old Fashion

Rum Thailand Mekhong, cokelat & jeruk pahit, sirup pandan buatan sendiri, kulit jeruk, cengkeh, adas bintang

Sayuran samosa - Kue India goreng yang diisi dengan rempah-rempah, sayuran, jahe, bawang putih, cabai

Aloo bonda - Gorengan kentang tumbuk, adonan tepung gram pedas, jahe, bawang putih, cabai, ketumbar

Jamur pakora - Gorengan jamur keemala, adonan tepung gram pedas, jahe, bawang putih, cabai, ketumbar

Tomat shorba

Sup tomat India, rempah-rempah, bumbu, bawang bombay, krim

Ikan tenggiri yang diasinkan dengan gaya malai tikka

Udang macan yang direndam, rempah-rempah India, yoghurt buatan sendiri, jahe, bawang putih, ketumbar

Rumput yang diberi makan potongan lampu yang diasinkan bumbu India, jahe, bawang putih, ketumbar

Ayam tikka yang dibumbui, rempah-rempah India, yoghurt buatan sendiri, jahe, bawang putih, ketumbar

Saus asam jawa, sambal mint, raita yoghurt

Pendamping

Dal makhani - Lentil hitam, mentega, krim

Beras jerra India - Beras basmati kukus, biji jintan

Keemala diljali khusus

Bola susu warna-warni manis khas India, tepung brem, sirup gula, kunyit, kapulaga hijau

Kopi, Teh, & Petit four

Praline cokelat hitam, praline cokelat putih, truffle kelapa