Selami inti tradisi tapas Spanyol yang semarak melalui kelas memasak yang mendalam ini, yang diselenggarakan di tengah suasana semarak kawasan bersejarah. Perjalanan kuliner kami di Málaga dimulai—untuk sesi pagi dari Senin hingga Sabtu—dengan berjalan kaki sebentar menuju Pasar Atarazanas yang ramai. Setiap hari Minggu dan saat kelas malam, ketika pasar sudah tutup, kami langsung melanjutkan ke tahap berikutnya: sebuah ruang dapur yang ramah di jantung Kawasan Soho yang artistik di Málaga, tak jauh dari pasar itu sendiri.

Tim ahli kami akan memandu Anda dalam proses persiapan tapas tradisional. “Hidangan klasik” ini bukan sekadar resep; hidangan ini merupakan pintu gerbang untuk memahami gaya hidup orang Spanyol, kegembiraan berbagi hidangan porsi kecil, dan esensi dari 'tapear.' Untuk melengkapi hidangan buatan Anda, kami telah memilih secara khusus anggur lokal yang luar biasa, yang diolah dari anggur khas daerah setempat, guna meningkatkan pengalaman bersantap Anda.

Harap diperhatikan, menu berikut ini hanyalah contoh dan dapat berubah sesuai dengan ketersediaan bahan musiman atau batasan diet, guna memastikan pengalaman kuliner yang disesuaikan dan inklusif.

1. Sangría
2. Mie goreng, Mie renyah
3. Tortilla de patatas, omelet tradisional Spanyol
4. Solomillo al Pedro Ximénez, Daging sirloin dengan saus Pedro Ximénez
5. Churros