Selamat datang di La Vigna degli Dei, perkebunan milik keluarga kami di Agerola, yang terletak di atas Pantai Amalfi.
Pengalaman ini mengajak Anda untuk meluangkan waktu, ikut terlibat, dan menemukan dari mana sebenarnya makanan itu berasal — dengan mengalaminya bersama kami.
Dari Memerah Susu Sapi hingga Mozzarella Segar
Pengalaman Anda akan dimulai dengan berjalan-jalan di sekitar peternakan kami, di mana Anda akan bertemu dengan hewan-hewan kami dan mempelajari kehidupan sehari-hari di sini.
Lalu tibalah salah satu momen paling berkesan hari itu: memerah susu sapi. Dengan panduan langkah demi langkah, Anda akan ikut serta dalam kegiatan praktis yang santai ini — tidak perlu memiliki pengalaman sebelumnya. Ini bukan sekadar pertunjukan atau pameran: susu yang Anda kumpulkan akan langsung digunakan.
Kembali ke dapur, kami akan memanaskan susu dan memandu Anda melalui seluruh proses pembuatan mozzarella Fior di Latte tradisional, sambil menjelaskan setiap langkahnya saat adonan perlahan terbentuk di tangan Anda.
Gnocchi Buatan Tangan
Sambil menunggu mozzarella matang, Rosanna akan menunjukkan kepada Anda cara membuat gnocchi segar buatan tangan menggunakan bahan-bahan sederhana dan teknik tradisional. Anda akan membentuk gnocchi dengan tangan, sambil mempelajari detail-detail kecil yang sangat berpengaruh pada hasilnya. Ini adalah proses yang santai dan memuaskan, persis seperti yang seharusnya.
Mencicipi Anggur & Kunjungan ke Gudang Anggur
Selama kegiatan ini, Anda akan mencicipi anggur organik buatan sendiri dari Pasquale, yang dihasilkan dari anggur yang ditanam di lahan kami.
Anda juga akan mengunjungi ruang bawah tanah tempat anggur diproduksi dan disimpan — momen santai yang dipenuhi dengan cerita dan obrolan.
Tiramisu: Klasik atau Lemon
Sebagai penutup, Rosanna akan memandu Anda dalam membuat tiramisu, dan Anda dapat memilih salah satu dari:
Tiramisu klasik, atau tiramisu lemon kami, yang dibuat dengan limoncello buatan sendiri dan lemon yang dipetik langsung dari pohon-pohon kami. Keduanya dibuat segar dan mengikuti resep keluarga.
️ Selamat menikmati hidangannya
Setelah semuanya siap, Anda bisa duduk santai sambil menikmati:
- gnocchi buatan tangan
- mozzarella segar yang dibuat dari susu yang Anda bantu kumpulkan
- tiramisu pilihan Anda
- anggur organik buatan sendiri
Baik Anda bergabung bersama kami di pagi hari menjelang siang maupun di sore hari, suasananya selalu sama — santai, ramah, dan berfokus pada berbagi hidangan lezat serta menghabiskan waktu bersama.
