Perkenalkan Yuka, seorang ahli gizi dan pakar kuliner yang sangat antusias dalam membagikan esensi masakan rumahan Jepang melalui pengalaman interaktif yang hangat bagi semua usia. Gaya mengajarnya yang ramah membuat semua orang — mulai dari anak-anak kecil hingga kakek-nenek — merasa santai, terlibat, dan bersemangat untuk memasak bersama.

Mulailah dengan membuat mie udon otentik sepenuhnya dari awal. Uleni adonan dengan tangan, gulung, lalu potong mie sendiri persis seperti yang dilakukan di dapur tradisional Jepang. Anak-anak sangat menyukai pengalaman sensorik saat menyentuh adonan dan melihatnya berubah menjadi mi segar yang bisa mereka santap sendiri dengan bangga. Anda juga akan belajar cara membuat kaldu dashi yang menenangkan serta menyempurnakan hidangan Anda dengan taburan lezat.

Selanjutnya, mari berkumpul di sekeliling meja untuk membuat pangsit gyoza Jepang yang renyah bersama-sama. Membuat gyoza lipat menjadi kegiatan keluarga yang menyenangkan, penuh tawa, kerja sama, dan kreativitas. Lalu tibalah bagian terbaiknya — menggorengnya hingga bagian bawahnya berwarna keemasan sempurna dan renyah, sementara bagian dalamnya tetap juicy.

Selama perjalanan, cicipilah kecap yang dipilih dengan cermat dan diproduksi di Prefektur Aichi, sebuah wilayah yang terkenal dengan tradisi kulinernya yang kaya. Melalui sesi mencicipi yang mudah dan menarik, Anda akan Jelajahi bagaimana perbedaan halus dalam bumbu-bumbu Jepang menciptakan lapisan rasa yang kaya — sekaligus memberikan wawasan tentang dasar-dasar washoku, masakan tradisional Jepang.

Lebih dari sekadar kelas memasak, ini adalah kesempatan untuk meluangkan waktu sejenak, menjalin hubungan dengan budaya setempat, dan menciptakan kenangan keluarga yang bermakna melalui makanan. Mulai dari menguleni mie hingga menikmati hidangan yang baru saja dimasak bersama-sama, pengalaman ini menghadirkan cita rasa otentik kehidupan sehari-hari di Jepang yang akan terus Anda kenang bahkan setelah perjalanan Anda berakhir.