Tur dimulai dengan berjalan-jalan santai di kebun anggur dan kebun zaitun, di mana tuan rumah Anda akan memperkenalkan Anda pada tanah dan ritmenya - tanaman merambat, pepohonan, dan musim yang membentuk semua yang ada di atas meja.
Anda akan mengunjungi kandang semi liar tempat babi Cinta Senese hidup bebas - jenis warisan langka dari daerah Siena, yang dapat dikenali dari mantel hitamnya yang mencolok dan ikat pinggang putihnya yang khas. Tuan rumah Anda akan menceritakan kisah tentang ras purba ini, yang pernah terancam punah, dan mengapa pelestariannya penting. Temui “Ciro”, babi peliharaan kesayangan di peternakan ini, dan seluruh teman berlumpur yang ceria. Swafoto tidak hanya diperbolehkan - tetapi secara praktis wajib dilakukan.
Mengintip ke dalam kantin kecil di peternakan, tempat proses pengawetan dan penuaan salumi Cinta Senese berlangsung - ruang yang tenang dan penuh atmosfer yang menghubungkan hewan yang baru saja Anda temui dengan makanan yang akan Anda cicipi.
Duduklah sambil menikmati salumi Cinta Senese yang diawetkan di rumah, Pecorino di Pienza dengan selai organik, dan panzanella atau bruschetta - yang dipadukan dengan segelas anggur merah Montepulciano. Saat musimnya memungkinkan, meja juga dihiasi dengan buah dan sayuran yang dipanen langsung dari kebun pertanian. Pengalaman ini ditutup dengan manis dengan cantucci dan kopi.
