Jika Anda adalah pencinta cokelat, Anda berkesempatan untuk menikmati sesi edukasi ekstensif tentang cokelat. Dalam tur ini Anda akan mendapatkan manfaat dari tur perkebunan dengan informasi tambahan dari para ahli cokelat.

Dalam tur ini, para ahli akan memandu Anda melalui setiap langkah yang diperlukan untuk membuat kakao berkualitas. Dimulai dengan menabur, di mana Anda dapat menabur tanaman kakao Anda sendiri, dan terus belajar tentang panen, pemotongan, dan ekstraksi biji-bijian dalam buah kakao. Dilanjutkan dengan proses pasca panen: fermentasi dan pengeringan, yang merupakan faktor penentu kualitas cokelat. Pelajari tentang ekosistem Republik Dominika dan apa yang membuatnya memiliki kondisi sempurna untuk menumbuhkan kakao berkualitas tinggi yang berevolusi menjadi cokelat berkualitas terbaik.

Setelah makan siang lokal yang luar biasa, Anda akan mengikuti sesi di mana Anda belajar cara mencicipi cokelat dengan panca indera Anda. Selain itu, Anda juga dapat mengunjungi salah satu perkebunan lainnya, di mana Anda dapat mengamati proses pengolahan kakao yang lebih otomatis dalam skala kecil. Anda juga akan belajar lebih banyak tentang proses fermentasi dan pengeringan, serta pentingnya proses tersebut dalam menciptakan cokelat gourmet.