Pengalaman Anda akan dimulai saat salah satu sommelier Yunani, George Spirou, menyambut Anda di restoran yang indah di bawah Acropolis. Beliau akan menyuguhkan minuman pembuka pertama Anda dan memberikan penjelasan singkat mengenai peta anggur Yunani. Buku ini menampilkan semua daerah penghasil anggur utama dan varietas anggur masing-masing.

Setelah berbincang-bincang, pengalaman mencicipi anggur Anda dimulai dengan Dimitris yang memperkenalkan anggur Yunani spesial dari kilang anggur lokal pilihan. Tergantung pada varietas anggurnya, hidangan-hidangan istimewa—yang juga berasal dari produsen-produsen terpilih di Yunani—akan membantu Anda menikmati pengalaman mencicipi anggur secara utuh.

Sepanjang tur, Anda akan berkesempatan mencicipi varietas anggur langka seperti Roditis, Limnio, Kidonitsa, Muscat, Augoustiatis, dan Mandilaras. Anda juga akan mencicipi lebih banyak lagi varietas yang dipilih dengan cermat, yang dipilih langsung oleh sommelier Anda.