Awalnya berupa penggilingan kecil dengan batu giling yang dialiri air dari sungai, yang kemudian diwariskan dari sang ayah kepada putranya, Girolamo, yang dikenal dengan sebutan “Mommo”, penggilingan tersebut diubah dan dibuat lebih besar dan lebih efisien untuk masyarakat, dengan tetap mempertahankan tradisi keluarga. Penggilingan ini, hingga hari ini, tetap menghidupkan semangat pertanian dan “penggilingan”, dengan pilihan biji-bijian berkualitas, semuanya dari wilayah Sisilia, yang diwariskan dari generasi ke generasi

Ikutlah bersama kami untuk menghirup udara kekeluargaan dan mempelajari seni pembuatan adonan Sisilia dan berbagai produk yang dibuat di pabrik yang indah ini.

Anda akan dipandu melalui setiap proses produksi, ditambah lagi Anda dapat mengunjungi Gereja kecil tahun 1951 yang terletak di depan Pabrik.