Pada pertengahan tahun 1900, seorang imigran asal Italia bernama Silvano tiba bersama keluarganya dan menetap di wilayah pampas ini. Selama bertahun-tahun ia mulai bekerja di sebuah toko karyawan dan segera memiliki toko umum sendiri dan berhasil membeli tanah ini pada tahun 1940 dari keluarga Lennon, yang seperti banyak keluarga Irlandia lainnya datang ke wilayah tersebut. Mereka mengagumi gaya Victoria dan itu tercermin dalam rumah tahun 1930, yang saat ini menjadi Ranch's Casco. Peternakan yang dibeli Don Silvano ini memiliki luas 380 hektar. Segera, karena keindahan tempat itu dan karena betapa ramahnya dia, dia mulai menerima teman, tetapi kemudian teman-temannya mulai meminta tempat tinggal dan menghabiskan lebih dari satu hari, dan di situlah 2 kamar pertama diaktifkan. selain milikmu. Dengan cara ini, Don Silvano memulai dengan kegiatan yang saat ini sudah memasuki generasi ke-4 secara berturut-turut.
Penjemputan dari hotel di pusat kota ke Exaltación de la Cruz, tempat lahirnya tradisi gaucho.
Mereka diterima dengan empanada khas Argentina dan anggur atau air atau soda.
Kunjungan ke estancia dan fasilitasnya dilakukan.
Kemudian makan siang khas Creole dilakukan, Panggang dengan salad dan Makanan Penutup. Selama itu, Anda dapat menikmati pertunjukan nyanyian dan tarian rakyat.
Demonstrasi keterampilan bahasa Kreol.
Sore hari kita akan menikmati makanan ringan (infus + kue dan kue goreng)