Pasar Mah'ané Yéouda adalah pasar pusat di Yerusalem.

Pasar tertutup yang megah, tempat Anda bisa membeli buah-buahan dan sayuran, sekaligus bisa keluar di malam hari untuk berpesta di sana.
Namun, Mah'ané Yéouda pada dasarnya adalah surga “Makanan Jalanan” dengan masakan Israel yang merupakan perpaduan budaya dari empat penjuru dunia.

Kami akan menjelajahi pasar tersebut, sejarahnya, budaya internalnya, dan yang terpenting, kami akan mencicipi hidangan khasnya.

Kita akan melakukan perjalanan dari Yerusalem ke Yaman, Yunani, Eropa, dan sebagainya—ke seluruh penjuru dunia Yahudi—dan akan memahami bagaimana masakan Israel modern muncul sebagai versi baru dari masakan Yahudi tradisional.

Kita akan memahami hubungan antara makanan, budaya, pola pikir, dan sejarah.