Meskipun Bordeaux lebih dikenal karena anggur merah ikoniknya, anggur putihnya justru menampilkan beragam gaya yang mengesankan, yang sering kali terlewatkan.
Mulai dari Sauvignon Blanc yang segar dan beraroma kuat—sangat cocok sebagai minuman pembuka—hingga campuran anggur yang lebih kaya dengan dominasi Sémillon yang sangat pas dinikmati bersama hidangan, anggur putih Bordeaux menawarkan dunia yang patut dijelajahi!
Sepanjang pengalaman ini, Anda akan dipandu dalam teknik mencicipi secara profesional sambil mempelajari dasar-dasar anggur putih Bordeaux, termasuk sejarahnya, appellation, varietas anggur, terroir, dan metode pembuatan anggurnya.
Anda akan Jelajahi melihat perbedaan gaya antara Left Bank dan Right Bank, serta mempelajari bagaimana fermentasi dalam tangki baja tahan karat meningkatkan kesegaran dan kemurnian aroma, sementara proses penuaan dalam tong kayu memberikan kedalaman, tekstur, dan struktur. Acara mencicipi ini juga menawarkan kesempatan untuk mencicipi anggur manis Sauternes yang terkenal.
Dipimpin oleh Cécilia dan timnya, para ahli anggur bersertifikat yang telah menempuh pelatihan di Université du Vin, sesi ini menampilkan 4 anggur putih pilihan yang berasal dari perkebunan anggur bergengsi maupun independen, serta sebuah anggur misterius yang dirancang untuk mengasah kemampuan indra Anda.
Pengalaman ini bersifat interaktif dan ramah, berlangsung dalam suasana yang santai. Anda juga akan menjelajahi kombinasi makanan dan anggur yang kreatif, di mana setiap anggur dipadukan dengan keju Prancis matang yang dipilih dengan cermat.
Sebuah buku panduan mencicipi disediakan untuk membantu Anda melanjutkan pembelajaran di rumah. Tergantung pada musimnya, sesi mencicipi diselenggarakan di ruang mencicipi bergaya Bordeaux kami, di halaman pribadi kami, atau di dalam ruang penyimpanan anggur kami yang sejuk.
Semua anggur yang diperkenalkan selama sesi mencicipi dapat dibeli setelah acara selesai, sehingga Anda dapat memperpanjang pengalaman tersebut atau berbagi penemuan Anda dengan teman dan keluarga.
Kirimkan surat kepada kami sebelum melakukan pemesanan dalam bahasa Jepang dan Korea tergantung hari (5 hari seminggu).
