Saya akan menemani Anda selama kunjungan ke Pasar Hoi An, di mana Anda akan Jelajahi buah-buahan dan sayuran eksotis Vietnam yang digunakan dalam masakan lezat kami.
Kami akan membahas berbagai penggunaan kuliner dan obat-obatan dari rempah-rempah dan tanaman. Anda juga akan memiliki kesempatan besar untuk mencicipi buah dan camilan lokal.
Setelah itu, kita akan naik perahu (perjalanan sekitar 35 menit) menuju desa keluarga saya yang terletak di sebuah pulau kecil di sungai di Hoi An.
Setibanya di sana, Anda akan disuguhi jus buah segar dan lezat, minuman khas Vietnam yang terbuat dari buah-buahan. Sambil menikmati minuman yang mengundang, Anda akan belajar tentang kehidupan pedesaan Vietnam yang indah dan bertemu dengan Nenek.
Dari sini, kita akan pergi ke rumah keluarga saya di mana Anda akan memulai pelajaran memasak yang canggih. Pelajari bagaimana kertas nasi, yang digunakan dalam telur gulung goreng yang lezat dan populer, disiapkan dan pelajari cara menyiapkan beberapa hidangan khas daerah yang indah ini:
Banh Xeo (crepes tepung beras kecil) adalah makanan khas Hoi An.
Brokat daging babi yang dibumbui dengan saus khusus.
Salad pepaya hijau
Ikan diolah menurut resep lokal.

• Menu vegetarian berdasarkan permintaan: Banh Xeo, Terong bakar, Salad pepaya hijau, Jamur, dan tahu.
  Setelah makanan beraroma ini disiapkan, kita akan menikmati makanan di kebun nenek saya. Anda juga akan disuguhi sup labu dan “Xí Mà,” sebuah hidangan penutup (puding wijen hitam).
  Kita kemudian akan kembali ke Hoi An dengan perahu.

● Pelajari tentang produk-produk lokal yang unik, buah-buahan, sayuran, dan rempah-rempah yang dapat ditemukan di pasar-pasar Vietnam.
Temukan pekerjaan dengan demonstrasi alat-alat kuno yang digunakan untuk memproses beras.
Buatlah kertas nasi Anda sendiri dengan cara tradisional.
Pelajari cara menyiapkan 4 hidangan unik. (Menu vegetarian berdasarkan permintaan)
Bertemu dengan orang-orang pedesaan yang murah hati dan memahami lebih banyak tentang kehidupan lokal