Pengalaman Parmigiano Reggiano, Prosciutto di Parma & Cuka Balsamic

Manjakan diri Anda dengan perjalanan kuliner yang tak terlupakan melalui produk terbaik Parma-Parmigiano Reggiano, Prosciutto di Parma, dan Cuka Balsamic Tradisional. Mulailah dengan kunjungan ke produsen Parmigiano Reggiano milik keluarga, di mana Anda akan belajar tentang asal-usul keju ikonis ini dan metode tradisional yang digunakan untuk membuatnya. Cicipi rasa kacang yang kompleks dari keju legendaris ini, yang telah dibuat di Zona Tipica di Parma, Reggio Emilia, Modena, dan beberapa bagian Bologna dan Mantova selama lebih dari 900 tahun.

Selanjutnya, kunjungi prosciuttificio yang dikelola keluarga untuk menemukan seni memproduksi Prosciutto di Parma. Simak sejarah ham yang terkenal di dunia ini, saksikan pemilihan daging terbaik, dan jelajahi mesin pengasinan dan ruang pelayuan. Pelajari tentang proses “spillatura” dan bagaimana hanya ham terbaik yang dicap dengan “Mahkota Parma” yang bergengsi. Nikmati mencicipi Prosciutto di Parma, yang dipadukan dengan segelas anggur lokal, untuk menikmati cita rasanya yang lembut.

Terakhir, selami dunia Cuka Balsamic Tradisional. Kunjungi produsen milik keluarga di Modena dan temukan proses rumit penuaan cuka balsamic dalam tong kayu. Setelah tur, nikmati mencicipi Cuka Balsamic Tradisional berusia 12 tahun dan 25 tahun, bersama dengan bumbu balsamic lainnya, dan hargai kedalaman rasa yang menjadikan produk ini sebagai permata tersembunyi di wilayah ini.