Cara hidup Tuscan diceritakan melalui makanan. Bersama dengan ibu-ibu rumah tangga setempat, Anda akan mengikuti kursus memasak khas lokal, memasak hidangan yang sederhana dan lezat pada saat yang sama, khas dari periode pertanian bagi hasil. Semua bahan makanan yang digunakan dalam kursus ini dipilih sesuai dengan musim dan berfokus pada produksi lokal dengan jarak tempuh nol mil.
Langkah pertama adalah persiapan bruschetta dan crouton dari berbagai jenis: dengan tomat dan kemangi, minyak zaitun extra virgin Tuscan, dll. Kemudian, lanjutkan dengan mencampurkan air dan tepung untuk membuat pici, yaitu pasta buatan tangan yang terkenal khas Provinsi Siena, lalu saus yang luar biasa, dan akhirnya hidangan penutup buatan sendiri yang lezat. Di sela-sela kesibukan, segelas anggur akan selalu menemani Anda. Di akhir kursus, meja akan diatur dan disiapkan dengan hidangan yang baru saja dimasak. Sekarang, Anda hanya perlu mencicipinya, dipasangkan dengan anggur lokal. Sebuah pengalaman pedesaan untuk menemukan masakan tradisional Tuscan, yang dapat dinikmati di rumah pertanian, peternakan, atau trattoria.