Setelah menikmati minuman selamat datang, mulailah bekerja dan siapkan tiga hidangan khas setempat. Mulailah dengan Agnello Pasquale dari Favara, hidangan penutup ikonik kota ini yang terbuat dari pasta almond dan isian pistachio. Pelajari cara membuat adonan, membentuknya menjadi bentuk domba yang khas, dan nikmati keseruan menghiasnya sesuai tradisi.

Selanjutnya, buatlah “ricci” almond dan pistachio—kue kecil yang renyah di luar dan lembut di dalam, yang dibuat hanya dengan beberapa bahan sederhana. Kamu juga akan melihat Jelajahi corong tradisional dengan ujung “melengkung” yang digunakan untuk menciptakan bentuk khasnya.

Di akhir kelas memasak, nikmati kue-kue manis yang telah Anda buat, ditemani susu almond buatan sendiri dan buah-buahan segar.

Bawa pulang tidak hanya resep-resepnya, tetapi juga rahasia tradisi yang telah diwariskan dari generasi ke generasi.