Rute Tur paling klasik yang bisa Anda tempuh mulai dari Assisi tentu saja yang ini, yaitu dari Assisi ke Spello melalui Via degli Ulivi yang terkenal.

Setelah meninggalkan Assisi dan tak lama setelah melewati desa San Vitale, Anda akan dikelilingi oleh pohon zaitun yang akan menemani perjalanan Anda hingga ke Spello, mutiara Umbria. Pertama-tama, Anda bisa menikmati pemandangan panorama kota dari Via degli Ulivi, lalu menjelajahi gang-gang khasnya.

Tempat-tempat menarik di sini tak akan pernah habis, baik Anda memilih untuk mengunjungi Kapel Baglioni yang dihiasi lukisan dinding karya Pinturicchio, atau kembali ke masa Romawi kuno dengan mengunjungi Villa dei Mosaici, maupun sekadar menikmati secangkir kopi atau es krim di depan gerbang konsuler yang megah.
Anda akan kembali ke Assisi melalui jalan-jalan kecil yang sepi, melewati Tempat Suci Tugurio Suci Rivotorto dan Basilika Santa Maria degli Angeli.

Sebelum kembali, nikmati anggur putih dan merah Umbria terbaik dengan bruschetta dan minyak zaitun organik. Saat Anda kembali ke Assisi dalam perjalanan santai ini, nikmati pemandangan di sepanjang jalan panorama Via Degli Ulivi yang menghadap ke deretan pohon zaitun dan lembah.

Pengalaman ini tidak dapat dipesan pada hari Minggu, Hari Paskah, dan Senin Paskah