Nikmati pengalaman mendalam di jantung kuliner Maroko melalui lokakarya pembuatan roti tradisional. Belajarlah membuat dua jenis roti yang berbeda dan dua macam kue tradisional. Kunjungi ferran setempat, yaitu oven komunal tempat para tetangga berkumpul untuk memanggang, dan rasakan kehangatan kegiatan memanggang bersama.

Bergabunglah dengan penduduk setempat dan pelajari sejarah serta budaya di balik oven umum di Maroko. Sebagian besar orang Maroko memasak makanan mereka menggunakan tagine, semacam panci tanah liat yang diletakkan di atas api. Oven pribadi, bahkan di rumah-rumah yang lebih kaya, bukanlah hal yang umum. Namun, orang Maroko sangat menyukai roti, jadi bagaimana mereka memanggang makanan pokok ini? Mereka menggunakan tungku komunitas.

Banyak yang percaya bahwa oven-oven umum ini mempererat ikatan masyarakat, sehingga mereka bersatu padu untuk menyediakan makanan bagi warga mereka. Setiap kota dan desa memiliki oven komunitas, dan kini Anda pun bisa merasakan pengalaman memanggang di sana. Setelah mempelajari cara membuat resep andalan di Maroko dan memanggang hasil kreasi Anda di oven, Anda bisa mencicipi hasil jerih payah Anda. Seluruh sisa roti tersebut secara rutin disumbangkan oleh komunitas tersebut ke panti asuhan setempat.

Setelah dipanggang, nikmati hasil lezat dari usaha Anda, ditemani teh mint Maroko yang menyegarkan, mentega segar, dan selai buatan sendiri. Baik di kawasan Medina kuno Fes, Marrakech, maupun Sefrou, lokakarya ini menawarkan wawasan unik mengenai salah satu aspek budaya paling khas di Maroko.