Kunjungi sebuah pabrik susu tradisional di Gioia del Colle dan pelajari cara pembuatan dua produk paling terkenal dalam tradisi Apulia: mozzarella dan burrata.
Pengalaman ini dimulai dengan berjalan kaki sebentar dari titik pertemuan, melintasi Via Roma, dan melewati tempat di mana sejarah perusahaan susu tersebut dimulai sekitar 80 tahun yang lalu.
Di dalam bengkel tersebut, Anda akan bertemu dengan ahli pembuat keju, yang setiap hari mengubah susu menjadi mozzarella dan burrata menggunakan teknik tradisional yang diwariskan dari generasi ke generasi. Anda akan mengikuti tahapan-tahapan utama proses tersebut dan ikut serta secara langsung, sambil belajar cara membentuk mozzarella di bawah bimbingannya.
Anda akan mencicipi produk-produk yang baru saja dibuat, masih segar dari proses pembuatannya, dan Jelajahi merasakan perbedaan antara mozzarella, burrata, dan keju-keju khas lainnya yang biasa disajikan di meja makan orang Puglia.
Jika Anda memilih opsi premium, Anda akan mengakhiri pengalaman ini dengan menikmati minuman pembuka khas Apulia di sebuah bar terpercaya, disertai camilan khas serta minuman beralkohol atau minuman ringan.
