Kunjungi pabrik susu tradisional yang otentik di Gioia del Colle dan Jelajahi untuk mengetahui bagaimana dua produk paling terkenal dari tradisi Apulia dibuat: mozzarella dan burrata.

Pengalaman ini dimulai dengan berjalan kaki sebentar dari titik pertemuan, melintasi Via Roma, dan melewati tempat di mana sejarah perusahaan susu tersebut dimulai sekitar 80 tahun yang lalu.

Di dalam bengkel tersebut, Anda akan bertemu dengan ahli pembuat keju, yang setiap hari mengubah susu menjadi mozzarella dan burrata menggunakan teknik tradisional yang diwariskan dari generasi ke generasi. Anda akan mengikuti tahapan-tahapan utama proses tersebut dan ikut serta secara langsung, sambil belajar membentuk mozzarella di bawah bimbingannya.

Anda akan mencicipi produk-produk yang baru saja dibuat, masih hangat dari proses pembuatannya, dan Jelajahi merasakan perbedaan antara mozzarella, burrata, dan varietas khas lainnya yang biasa disajikan di meja makan di Apulia.

Jika Anda memilih opsi premium, Anda akan mengakhiri pengalaman ini dengan menikmati minuman pembuka khas Puglia di sebuah bar terpercaya, disertai camilan khas serta minuman beralkohol atau non-alkohol.