Jelajahi, pengalaman menikmati shochu yang langka dan memikat di Hamada Shuzo Kinzangura, Kagoshima. Pabrik penyulingan yang unik ini terletak di dalam bekas tambang emas, di mana suhu dan kelembapan alami menciptakan kondisi yang ideal untuk proses penuaan dan penyimpanan.
Awali pengalaman Anda dengan pengenalan mendalam mengenai filosofi, lingkungan, dan metode pematangan bir di tempat ini. Pelajari bagaimana lingkungan bawah tanah memengaruhi rasa, aroma, dan tekstur, serta mengapa lokasi ini dipilih untuk penyimpanan jangka panjang.
Selama sesi mencicipi, Anda akan mencicipi sampel shochu yang telah disimpan di Hamada Shuzo Kinzangura selama 1, 3, dan 5 tahun, sehingga Anda dapat membandingkan bagaimana waktu mengubah cita rasa minuman tersebut. Selain itu, Anda dapat mencicipi hampir semua produk yang saat ini diproduksi di pabrik penyulingan tersebut, serta minuman beralkohol langka yang jarang ditemui di Kagoshima.
Pemandu Anda akan menjelaskan perbedaan antara masing-masing jenis shochu, dengan fokus pada bahan baku, proses distilasi, dan teknik penuaan. Dengan mencicipi secara berdampingan, Anda akan memperoleh pemahaman yang lebih mendalam tentang bagaimana kondisi penyimpanan dan lamanya waktu memengaruhi tingkat kemanisan, kedalaman rasa, dan sisa rasa.
Baik Anda baru pertama kali mencoba shochu maupun sudah akrab dengan minuman beralkohol Jepang, pengalaman ini menawarkan kesempatan langka untuk menjelajahi beragam cita rasa yang dihasilkan di Hamada Shuzo Kinzangura.
