Ikuti pengalaman mencicipi sake yang santai dan personal di Sanyouhai Sake Brewery, di mana ukuran kelompok yang kecil dan ruang pencicipan yang dirancang dengan cermat membuat Anda dapat lebih fokus menikmati sake yang baru saja diperas serta warisan pembuatan sake tradisional.
Mulailah dengan tur keliling bagian luar pabrik bir yang dipandu. Meskipun bagian dalam area produksi mungkin tidak dapat diakses, tur ini memberikan kesempatan untuk memahami unsur-unsur arsitektur dari sebuah pabrik sake yang dikelola keluarga, konteks sejarahnya, serta bagaimana lingkungan sekitar memengaruhi proses pembuatan sake di sana.
Setelah tur keliling bagian luar, Anda akan diantar ke ruang mencicipi yang nyaman di dalam kompleks pabrik sake, di mana Anda akan menikmati sake yang baru saja diperas — sake yang baru saja diseduh dan belum dirilis secara luas ke publik. Ini adalah kesempatan langka untuk menikmati sake pada tahap paling segar, saat aroma, tekstur, dan rasanya paling terasa.
Selama sesi mencicipi, pemandu Anda akan memperkenalkan setiap jenis sake dan menjelaskan karakteristiknya, nuansa rasanya, serta bagaimana faktor-faktor seperti tingkat penggilingan beras, sumber air, dan proses fermentasi memengaruhi rasa minuman yang Anda nikmati. Para tamu diimbau untuk mengajukan pertanyaan dan ikut serta dalam diskusi dalam suasana yang santai.
