Bangkitkan semangat kuliner Anda dengan mengikuti perjalanan bersama Chef Wandee Rathanapan, salah satu pendiri dan instruktur memasak di Pakinnaka Thai Cooking School Khao Lak, yang terpilih untuk mengajar dua finalis The World Cook Musim 2 dari serial Amazon Prime.
Chef Wandee akan mengajak Anda mencicipi hidangan lezat di sejumlah restoran lokal terpilih di Takua Pa, tempat Anda bisa menikmati masakan Thailand asli. Termasuk sebuah restoran Pad Thai yang telah diwariskan dari generasi ke generasi oleh Chef Boonrawd, yang telah memasak Pad Thai dengan kepiting cangkang lunak sesuai resep kakeknya. Ia menggunakan gula aren berkualitas terbaik untuk saus Pad Thai dan kepiting cangkang lunak kelas premium dari Provinsi Phang Nga.
Mencari hidangan lezat dari para pedagang kaki lima di pusat kuliner terbuka di jantung kota Takuapa, tempat warga setempat datang untuk menikmati berbagai macam makanan. Yang menjadi daya tarik utamanya adalah kedai-kedai makanan yang berjejer di sepanjang jalan, menawarkan berbagai hidangan jalanan lezat, di antaranya: Laila—kulit ayam Thailand yang digoreng renyah, disajikan bersama nasi ketan dan bawang merah goreng. Jangan sampai melewatkan “Gai Yang Kamin” atau ayam panggang ala tradisional dengan kunyit, roti Muslim asli dengan telur dan pisang, serta roti renyah buatan ibu dan anak. Kemudian, berjalanlah beberapa langkah untuk mencicipi “Homok”, kari ikan pedas yang dikukus dalam daun pisang (rasakan sensasi pedasnya!). Hidangan ini terpilih sebagai hidangan terbaik dalam acara Tur kami oleh Chef Larry Jayasekara, pemenang gelar Mitchalin Star Chef 2016 dari Inggris, yang turut serta dalam perjalanan kami beberapa tahun lalu.
Chef Wandee juga akan mengajak Anda mencicipi Loba, sup tradisional Phang Nga berbahan dasar daging babi yang dimasak dengan rempah-rempah, lengkap dengan saus celupnya. Kamu akan berkesempatan mencicipi telinga babi. Tekstur renyah pada bagian ini membuat hidangan ini sangat istimewa.
Restoran yang direkomendasikan oleh Mitchelin adalah salah satu tempat yang ingin kami kunjungi. Hidangan utamanya adalah saus cabai tradisional Selatan yang segar atau bumbu pelengkap yang terbuat dari cabai rawit, terasi, bawang merah, udang asap, dan air jeruk nipis, yang disajikan bersama hidangan sayuran organik segar dan rebus, serta omelet telur dan terong.
Perjalanan kuliner Tur akan ditutup dengan mencicipi “Cha cham”, es kopi yang disiram dengan teh Thailand panas di atasnya dan dicampur dengan susu kental manis serta susu evaporasi—hidangan andalan di kafe menawan di Kota Tua Takuapa. Sebuah bangunan bergaya Portugis berusia lebih dari 100 tahun yang menyajikan minuman istimewa dan hidangan penutup khas setempat. Dan nikmati berjalan-jalan menyusuri jalur seni jalanan di kota tua untuk mengagumi lukisan dinding serta gaya hidup masyarakat setempat dalam konsep “Slow Life”
Makanan ini Tur wajib masuk dalam daftar yang harus dicoba oleh setiap pecinta kuliner sejati! Ayo nikmati Jelajahi hidangan paling menarik di Takua Pa dari berbagai warung dan restoran yang telah dipilih dengan cermat. Nikmati gaya hidup masyarakat setempat, yang hanya berjarak 30 menit berkendara.
