Ini lebih dari sekadar lokakarya mengasah atau mengukir nama. Di Seki, salah satu kota bersejarah di Jepang yang terkenal sebagai pusat pembuatan pisau, Anda akan ikut serta dalam proses penyelesaian pisau dapur Damaskus buatan Anda sendiri melalui proses pemolesan, pembuatan motif bilah secara manual, pengukiran, penajaman, dan uji pemotongan.

Ini lebih dari sekadar lokakarya biasa. Di bawah bimbingan seorang ahli pengrajin yang telah berpengalaman lebih dari 50 tahun, Anda akan turut serta menyelesaikan pisau dapur Damaskus buatan Anda sendiri melalui proses pemolesan, menggambar desain secara manual, pengukiran, penajaman, dan uji pemotongan.

Berbeda dengan layanan pengukiran nama pada umumnya, Anda dapat menggambar nama, pesan, simbol, atau karya seni kecil Anda sendiri langsung di atas bilahnya. Melalui proses pengetsaan, desain pribadi Anda akan muncul bersamaan dengan pola Damaskus yang indah, sehingga menghasilkan pisau yang benar-benar milik Anda sendiri.

Tidak diperlukan pengalaman sebelumnya. Pengrajin tersebut mendemonstrasikan setiap teknik selangkah demi selangkah dan membantu Anda mengerjakannya sesuai kecepatan Anda sendiri. Mempelajari berbagai teknik yang diperlukan untuk memoles, mengukir, dan mengasah merupakan bagian dari keseruannya. Banyak tamu mengatakan bahwa mereka tidak hanya mengingat pisau yang telah jadi, tetapi juga proses belajarnya, kesalahan-kesalahan kecil, tawa, dan waktu yang dihabiskan bersama para pengrajin.

Anda dapat memilih salah satu dari empat jenis pisau dapur Jepang yang populer: Santoku, Gyuto, Nakiri, atau Bunka, tergantung ketersediaannya.

Salah satu hal yang menarik adalah uji ketajaman. Setelah selesai membuat pisau Anda, coba sendiri bilahnya dan rasakan sendiri kualitas pisau Jepang buatan Seki.

Selama acara Tur, nikmati makan siang ala Jepang di sebuah restoran lokal dan rasakan sisi lain dari budaya lokal Gifu.

Anda juga akan mengunjungi Museum Pisau yang terletak di sebelah G.SAKAI, di mana Anda dapat melihat koleksi pisau langka, peralatan makan, dan pameran seputar pisau dari Jepang dan berbagai belahan dunia.

Seki mudah dikunjungi sebagai tujuan wisata sehari dari Nagoya. Dengan berangkat lebih awal, pengalaman ini juga bisa dimasukkan ke dalam rute perjalanan dari Kyoto atau Osaka melalui Nagoya. Tempat ini juga merupakan perhentian yang unik sebelum melanjutkan perjalanan ke Gero Onsen, Takayama, atau Magome-juku di jalur bersejarah Nakasendo.

Di akhir kegiatan ini, bawa pulang pisau dapur Damaskus yang dipersonalisasi untuk Anda serta sertifikat kelulusan.

Direkomendasikan bagi para pecinta kuliner, koki, pencinta budaya, penggemar desain, dan wisatawan yang mencari pengalaman langsung yang otentik, lebih dari sekadar wisata biasa. Anda akan meninggalkan Seki tidak hanya dengan membawa pisau Jepang yang praktis, tetapi juga dengan apresiasi yang lebih mendalam terhadap orang-orang, keahlian, dan tradisi di balik keahlian kerajinan Jepang.