Nikmati keindahan Langhe, di antara perbukitan dan kebun anggur yang diakui sebagai Situs Warisan Dunia UNESCO, melalui pengalaman otentik yang dipandu langsung oleh produsennya. Tur dimulai di kebun anggur paling ikonik milik kilang anggur ini: Vigna Manzotti, sebuah “kebun anggur heroik” yang ditandai dengan lereng curam, diolah secara manual, dan menawarkan pemandangan yang tak terlupakan. Di sini, Anda akan mempelajari sejarah kilang anggur ini, hubungannya dengan wilayah tersebut, serta beberapa proyek yang tidak biasa yang mencerminkan pendekatan pribadi dalam pembuatan anggur.
Setelah berjalan-jalan di antara barisan tanaman anggur, Anda akan menuju ke kilang anggur—yang mereka sebut “hermitage”—di mana Simone akan memandu Anda untuk mengetahui Jelajahi bagaimana anggur diproduksi: mulai dari perawatan kebun anggur hingga tahapan pembuatan anggur dan proses penuaan. Sebagai usaha keluarga seluas sekitar 5,5 hektar, para pembuat anggur ini mengawasi seluruh proses mulai dari kebun anggur hingga botol, dengan perhatian terhadap detail dan pendekatan langsung, yang didasarkan pada kerja sehari-hari dan keputusan yang matang.
Pengalaman ini diakhiri dengan sesi mencicipi 6 jenis anggur yang dipandu, dengan fokus khusus pada Nebbiolo dan Moscato, serta pilihan anggur lainnya. Minuman tersebut akan disajikan bersama sepiring kecil daging asap dan keju lokal, yang dimaksudkan sebagai camilan berkualitas (bukan sebagai hidangan utama). Pabrik anggur ini juga telah memperoleh sertifikasi keberlanjutan lingkungan, yang merupakan nilai inti dari pendekatan mereka dalam bidang perhotelan dan produksi.
