Kita akan bertemu di suatu tempat di pusat kota dan pergi ke pasar agar kita bisa berbelanja bersama.
Lalu kita akan pergi ke kota kita, yang terletak 20 menit dari pusat kota.
Kita akan mulai dengan menikmati cokelat bersama roti. Selanjutnya, kita akan menyiapkan sarapan: tortilla, memelita, tetela, dan empanada, serta tiga jenis saus tradisional yang dibuat dengan molcajete. Dalam prosesnya, kami akan menjelaskan cita rasa, teknik, dan tradisi yang berkaitan dengan bahan-bahan dan hidangan tersebut.
Sekarang saatnya menikmati sarapan! Kita akan membahas budaya Oaxaca dan sejarah yang berkaitan dengan kuliner.
Sekarang kita akan menyiapkan makan siang kita: mole kuning, mole hijau, mole hitam, atau coloradito.
Tujuannya adalah untuk memahami cita rasa, nama, perbedaannya, serta cara mengganti bahan-bahan tersebut jika kita tidak memilikinya saat ini.
Hal-hal menarik lainnya
Jika Anda perlu sarapan terlebih dahulu, mohon usahakan untuk memilih menu yang ringan, karena nanti akan ada banyak hidangan yang harus kita cicipi.
Tidak diperlukan keahlian memasak sama sekali, cukup keinginan untuk mempelajari budaya kuliner Oaxaca.
Jika Anda memiliki alergi atau pantangan makanan, mohon beritahu kami agar kami dapat menyesuaikan bahan-bahannya.
Selain itu, jika Anda ingin mencoba hidangan tertentu, beri tahu kami terlebih dahulu. Kami akan selalu dengan senang hati melayani Anda.