Nikmati budaya otentik dan kehidupan sehari-hari masyarakat Vietnam melalui kelas memasak di rumah penduduk setempat. Pelajari cara memasak hidangan tradisional Vietnam bersama tuan rumah keluarga setempat yang ramah.

Luangkan waktu bersama tuan rumah di rumahnya dan dapatkan panduan langkah demi langkah tentang cara memasak hidangan Vietnam otentik yang sederhana namun lezat. Terapkan pendekatan praktis dalam pelajaran Anda, lalu nikmati hidangan buatan Anda sendiri untuk makan siang atau makan malam.

Dapatkan wawasan tentang kehidupan, budaya, dan kisah-kisah lokal dari tuan rumah Anda, yang juga fasih berbahasa Inggris dan Mandarin.

Pilihlah dari 2 menu berbeda, yang masing-masing menyajikan beragam hidangan tradisional Vietnam.

Menu I:

1. Bánh Xèo – Crepe atau pancake Vietnam yang renyah dan gurih merupakan hidangan populer di wilayah tengah dan selatan Vietnam. Nama tersebut berarti “panekuk atau crêpes yang mendesis” dan merujuk pada suara yang ditimbulkan adonan saat menyentuh wajan panas. Sajikan crêpes berisi udang ini bersama selada, daun mint dan kemangi segar, serta saus celup nuoc cham.

2. Phở Cuốn/Gỏi Cuốn — gulungan kertas beras segar/kering khas Vietnam — hidangan tradisional yang telah ada sejak lama dengan cita rasa khas wilayah Utara. Pho Gulung terbuat dari kertas beras Pho, yang di dalamnya berisi daging sapi tumis dengan bawang bombay/udang cangkang & daging babi, ketumbar, serta selada. Hidangan ini disajikan dengan saus ikan asam manis yang dicampur bawang putih cincang atau saus kacang.

3. Rau Muống Xào Tỏi – Sayur muang tumis bawang putih ala Vietnam ini sangat umum dijumpai di seluruh Vietnam. Ini adalah sayuran hijau yang sangat segar dan biasanya disajikan bersama nasi dalam hidangan sehari-hari masyarakat Vietnam.

4. Salad buah: Salad mangga atau jeruk bali adalah hidangan segar yang terbuat dari mangga atau jeruk bali, wortel, yang dicampur dengan saus ikan manis dan asam.

Menu II:

1. Bánh Xèo – Crepe atau pancake Vietnam yang renyah dan gurih merupakan hidangan populer di wilayah tengah dan selatan Vietnam. Nama tersebut berarti “panekuk atau crêpes yang mendesis” dan merujuk pada suara yang ditimbulkan adonan saat menyentuh wajan panas. Sajikan crêpes berisi udang ini bersama selada, daun mint dan kemangi segar, serta saus celup nuoc cham.

2. Salad buah: Salad mangga atau jeruk bali adalah hidangan segar yang terbuat dari mangga atau jeruk bali, wortel, yang dicampur dengan saus ikan rasa manis dan asam.

3. Phở Bò - Sup mi pipih daging sapi Vietnam ini sangat unik dan terkenal dalam masakan Vietnam. Sup mi pipih daging sapi Vietnam pertama kali muncul di Vietnam Utara pada awal abad ke-20, kemudian menjadi populer di Vietnam dan berbagai belahan dunia setelah Perang Vietnam. Sup mi daging sapi/ayam Vietnam merupakan perpaduan antara kaldu (dari tulang sapi/ayam), beberapa jenis rempah-rempah, mi beras pipih (Bánh Phở), serta daging sapi atau ayam. Sup mie sapi Vietnam dihiasi dengan daun ketumbar, daun bawang, dan bawang bombay. Hidangan ini disajikan bersama daun kemangi, tauge, dan air jeruk nipis…