Pelajari rahasia di balik cara membuat hidangan tradisional Uzbekistan, Palov dan Samsa, dalam sebuah kelas master di Tashkent. Ikut serta dalam proses memasak, seperti memotong bawang, wortel, dan daging, sebelum menggoreng, merebus, dan mengukus hidangan buatanmu.
Kelas Master Plov dan Samsa:
Lokasi: Tashkent
Deskripsi:
Dalam kegiatan ini, Anda akan mempelajari dan mengungkap rahasia di balik proses pembuatan Palov tradisional Uzbekistan. Tim profesional kami akan membantu Anda menyiapkannya. Anda akan ikut serta dalam proses memasak. Anda sendiri yang akan memotong bawang, wortel, dan daging (tersedia juga pilihan tanpa daging bagi para vegan), serta mencuci beras. Anda akan menggoreng, memasak, dan mengukus makanan dengan bantuan tim kami, lalu menikmati hidangan lezat yang Anda buat sendiri.
Sambil menunggu Palov matang dengan cara dikukus, Anda bisa memanfaatkan waktu luang tersebut untuk membuat hidangan tradisional lainnya: Samsa (juga dikenal sebagai samosa atau samusa). Samsa adalah kue segitiga yang dipanggang dan diisi dengan bahan-bahan yang lezat.
Untuk membuat Samsa Uzbek ini, pada dasarnya Anda memulainya dengan adonan sederhana yang kemudian digulung tipis dan diolesi ghee (mentega murni) di seluruh permukaannya. Kemudian gulung adonan tersebut dengan rapat, bagi menjadi beberapa bagian yang sama besar, lalu dinginkan adonan yang sudah dibentuk bulat-bulat tersebut. Setelah itu, gulung setiap adonan pipih, isi dengan daging cincang, lalu panggang di dalam oven. Anggota tim kami akan membantu Anda agar Anda bisa membuat samsa yang lezat.
Lalu, kita kembali untuk memasak Palov kita.
Bahan-bahan untuk Palov:
- Beras
- Daging
- Wortel
- Bawang
- Bawang putih
- Jintan
- Kismis
- Minyak bunga matahari
