Setibanya di kilang anggur, para tamu akan disambut dengan secangkir kopi pada musim dingin atau Medio y Medio (minuman tradisional Uruguay) pada musim panas di taman.
Kemudian, pembuat anggur tersebut akan menceritakan kisah usaha keluarga tersebut sejak awal berdirinya dan bagaimana perkembangannya dari waktu ke waktu. Selanjutnya, Anda akan mengunjungi kebun anggur Tannat, varietas anggur ikonik Uruguay, lalu melanjutkan tur Tur di fasilitas kilang anggur tersebut. Anda akan dapat melihat pabrik produksi beserta mesin-mesinnya serta masuk ke dalam tangki asli yang dibuat pada tahun 1930. Setelah itu, kita akan melanjutkan ke ruang penyimpanan bawah tanah, tempat kami memamerkan koleksi tong terbanyak di Uruguay, yang berasal dari tahun 1940; ruang penyimpanan tong, tempat kami memproduksi Anticuario Sherry serta tempat anggur Reserva dan Gran Reserva kami disimpan untuk proses pematangan; dan ruang penyimpanan di mana anggur bersoda alami Fond de Cave kami disimpan, menjadikannya ruang penyimpanan bawah tanah terbesar yang masih beroperasi di benua ini. Anda juga akan mengikuti kelas khusus tentang proses disgorging anggur bersoda menggunakan mesin yang kami gunakan dalam proses tersebut.
Terakhir, Anda akan mengunjungi museum Pabrik Anggur San Javier Lama, yang didirikan pada tahun 1820, di mana kami memiliki koleksi anggur dari tahun 1967, 1978…
Acara mencicipi anggur dan makan siang akan diselenggarakan di ruang penyimpanan bawah tanah kilang anggur tersebut.

Anggur-anggur yang akan dicicipi adalah sebagai berikut:
Segelas Medio y Medio
Sauvignon Blanc Kelas Premium
Fond de Cave Chardonnay
Merlot Fond de Cave
Tannat dari Museum
Anggur Bergelembung Fond de Cave
Sherry

Makan siang 3 hidangan: hidangan pembuka, hidangan utama, dan hidangan penutup