Selama lebih dari 2 jam, kita akan berada di dapur restoran kami yang terletak di jantung kawasan bersejarah Cartagena bersama dua koki profesional!
Kami akan membagikan teknik memasak kami serta kisah di balik resep dan bahan-bahannya. Kita akan mulai bekerja dengan mengenakan celemek dan topi! Pertama-tama, kita akan mulai dengan menyiapkan nasi kelapa dari awal (yang akan kita gunakan untuk layanan di restoran). Lalu kita akan membuat patacones yang renyah, dilanjutkan dengan minuman khas kota kita yang disebut agua panela. Setelah itu, kita akan melanjutkan dengan menyiapkan hidangan ikan khas Cartagena: ikan kakap merah en papillote (resep yang disukai oleh para leluhur kita). Sambil menunggu ikan matang, kita bisa menari sejenak diiringi musik tradisional, karena koki kita suka sekali menari! Lalu kita akan mulai membuat empanada, dengan menyiapkan adonan dan isiannya. Terakhir, kita akan menyantap semua hidangan yang telah kita buat di restoran sambil berbagi pengalaman kuliner dan saling mengenal lebih dekat!