Awali malam Anda di Studio32 Berlin dengan resepsi sampanye dan sambutan hangat dari dapur Bonvivant. Setelah itu, koki berbintang Michelin Nikodemus Berger akan membagikan wawasan pribadinya mengenai filosofi fine dining-nya dan menunjukkan kepada Anda bagaimana menu-menu yang rumit disusun.
Pada sesi praktik dalam kelas master ini, Anda akan memasak menu 4 hidangan yang berkelas bersama para peserta lainnya. Anda akan mempelajari bagaimana hidangan disusun secara profesional dan bagaimana berbagai komponennya berpadu secara harmonis. Anda akan bekerja dengan bahan-bahan berkualitas tinggi dan Jelajahi mempelajari bagaimana teknik-teknik khusus, rempah-rempah, minyak, dan tekstur menciptakan pengalaman rasa yang luar biasa.
Nikodemus Berger akan mendampingi Anda secara langsung selama kursus berlangsung, memberikan wawasan mengenai cara kerjanya serta berbagi tips berharga dari dunia kuliner berbintang Michelin. Anda akan belajar cara menyusun hidangan yang rumit, menyeimbangkan rasa, dan menyajikannya dengan tampilan yang menarik.
Pada akhirnya, hidangan-hidangan tersebut disajikan bersama-sama dan dinikmati dalam suasana yang santai. Sebuah pengalaman kuliner yang mendalam yang membuka wawasan baru tentang memasak dan menginspirasi Anda untuk menciptakan menu-menu kreatif Anda sendiri.
