Mulailah petualangan Anda di jantung kota, di mana Anda akan disambut dengan pengenalan yang hangat tentang Oaxaca, sejarahnya, serta peran penting masakannya dalam budaya Meksiko. Sejak awal, Anda akan merasa seolah-olah sedang menjelajahi kota bersama seorang teman lokal yang mengetahui cita rasa terbaik, kisah-kisah, dan rahasia-rahasia di pusat kota bersejarah ini.

Mulailah dengan menyoroti kuliner Oaxaca. Kunjungi beberapa pasar paling tradisional dan otentik di Oaxaca, yang mencerminkan inti dari kehidupan sehari-hari kota ini. Begitu Anda masuk, Anda akan disambut oleh semarak aroma, warna, dan suara yang mencerminkan jati diri Oaxaca. Kios-kios yang dipenuhi bahan-bahan segar, roti buatan tangan, cokelat tradisional, rempah-rempah, buah-buahan, quesillo, dan produk-produk khas menciptakan suasana unik yang langsung menarik perhatian setiap pengunjung.

Saat Anda menjelajahi pasar, pelajari makna budaya dari setiap produk. Ini bukan sekadar soal mencicipi makanan; di balik setiap rasa ada sebuah kisah. Jelajahi Berapa banyak resep khas Oaxaca yang memiliki akar pra-Hispanik, dan bagaimana bahan-bahan tradisional tersebut tetap menjadi bagian penting dari kehidupan sehari-hari di Oaxaca.

Cobalah roti tradisional Oaxaca yang terkenal itu. Oaxaca menawarkan beragam jenis roti buatan tangan yang dibuat dengan cara tradisional. Jelajahi Pentingnya roti dalam budaya lokal dan nikmati cita rasanya yang otentik sambil mempelajari adat istiadat seputar pembuatannya.

Selanjutnya, mari kita nikmati salah satu minuman paling khas dari Oaxaca: cokelat Oaxaca. Cokelat di Oaxaca bukan sekadar minuman; cokelat merupakan bagian dari identitas budaya wilayah tersebut. Pelajari cara membuat cokelat tradisional menggunakan kakao, gula, kayu manis, dan bahan-bahan khas lainnya. Ikuti metode persiapan tradisional dan nikmati minuman yang kaya akan sejarah dan cita rasa.

Momen istimewa lainnya dalam acara Tur adalah sesi mencicipi tejate, minuman kuno yang oleh banyak orang dianggap sebagai “minuman para dewa.” Tejate memiliki akar budaya pra-Hispanik dan hingga kini tetap menjadi minuman tradisional yang sangat penting di Oaxaca. Pelajari cara pembuatannya menggunakan bahan-bahan seperti jagung, kakao, dan bunga kakao, serta Jelajahi makna budayanya yang masih relevan hingga saat ini.

Pengalaman kuliner ini juga mencakup kesempatan untuk mencicipi chapulines, salah satu hidangan paling terkenal dan khas dari Oaxaca. Bagi banyak wisatawan mancanegara, sesi mencicipi ini menjadi pengalaman yang menyenangkan dan tak terlupakan. Selama acara Tur, pelajari bagaimana chapulines telah menjadi bagian dari masakan tradisional selama berabad-abad dan mengapa hidangan ini tetap begitu populer hingga saat ini.

Acara Tur ini juga mencakup sesi mencicipi quesillo, yang dikenal secara internasional sebagai keju Oaxaca. Jelajahi bagaimana produk tradisional ini dibuat dan mengapa produk ini menjadi salah satu bahan utama dalam masakan Oaxaca. Tekstur, rasa, dan cara pembuatannya merupakan bagian penting dari identitasnya.