Masuki jantung tradisi kuliner Jepang melalui kelas memasak di sebuah rumah pertanian yang telah direnovasi dengan indah dan dilengkapi dapur tradisional berlantai tanah—doma. Temukan kembali kebijaksanaan, cita rasa, dan irama kehidupan pedesaan di Jepang.
Mulailah dengan sambutan hangat dan pengenalan mengenai pengalaman ini. Di bawah bimbingan yang ramah dari seorang wanita setempat yang dibesarkan dalam budaya kuliner daerah tersebut, Anda akan membantu menyiapkan hidangan tradisional pedesaan yang menjadi favorit keluarga di Yukiguni.
Siapkan api, lalu masak nasi di atas nyala api menggunakan panci kamado tradisional yang menghasilkan nasi yang sangat lembut. Nyonya rumah akan berbagi pengetahuannya dengan Anda saat Anda berdua memasak bersama, dan Anda akan mempelajari berbagai aspek mengenai makanan di wilayah tersebut, di mana memiliki persediaan makanan yang cukup untuk bertahan selama setengah tahun musim dingin merupakan hal yang sangat penting.
Masaklah dengan sayuran yang baru dipanen, beras, dan rempah-rempah pegunungan yang diperoleh langsung dari tanah subur dan perairan bersih di wilayah Uonuma—yang terkenal dengan beras Koshihikari dan alamnya yang masih alami. Pelajari teknik-teknik tradisional dari para ahli lokal dan staf Ryugon yang telah lama menjadi bagian tak terpisahkan dari komunitas ini. Banyak resep tersebut diwariskan dari generasi ke generasi dan mencerminkan ritme musim serta kearifan yang telah teruji oleh waktu.
Setelah memasak, nikmati hidangan bersama tuan rumah dan sesama peserta. Ini bukan sekadar soal memasak—ini tentang bercerita, berbagi, dan menjalani hidup dengan santai selaras dengan alam dan pergantian musim.
Harap diperhatikan bahwa paket ini juga mencakup akses ke Ryugon Lounge (Tersedia mulai pukul 12.00 hingga 15.00).
