Perjalanan Tur Anda dimulai dengan penjemputan menggunakan bus di kawasan tepi laut Hobart, di mana Anda akan diantar selama 20 menit ke arah selatan untuk bertemu dengan kapal dan awak kapal. Anda akan disambut di atas kapal dengan minuman gin cider hangat dan tiram lokal yang disajikan dalam berbagai cara. Saat kapal berlayar, bersiaplah untuk menikmati hidangan pembuka abalon yang terkenal. Nikmati sup lezat, hidangan kerang panggang, dan kue apel. Tersedia minuman lain yang dapat dibeli. Hidangan-hidangan ini akan dipadukan dengan sesi bercerita, mengamati bintang, mengamati kehidupan laut, dan mungkin juga berkesempatan menyaksikan aurora australis yang langka dan sulit ditemui.

Meluncurlah melintasi Selat d'Entrecasteaux yang masih alami dan biarkan Langit Selatan memikat indra Anda. Pelajari tentang kekayaan budaya masyarakat adat setempat serta keterkaitan mereka dengan alam semesta dan perairan yang telah menjadi panduan bagi generasi demi generasi selama lebih dari 40.000 tahun.

Simaklah kisah-kisah menarik yang diceritakan oleh para nelayan komersial berpengalaman—baik pria maupun wanita—tentang sejarah keluarga mereka, saat mereka menjelajahi perairan ini di bawah cahaya bintang. Perhatikanlah permukaan air sambil mencari makhluk laut; siapa tahu Anda akan melihat hiu 7 insang yang megah melintas.

Lanjutkan petualangan Anda sambil berlayar menuju Hobart, saat lampu-lampu kota mulai terlihat dan Anda dapat menyaksikan keindahan kota ini dalam penampilannya yang paling memukau. Selama etape Tur kali ini, akan diadakan sesi mencicipi wiski Lark.

Menu alternatif dapat disediakan dengan pemberitahuan minimal 24 jam sebelumnya.

Anda akan tiba kembali di Elizabeth Street Pier, lokasi yang sama tempat Anda memulai perjalanan, tepat setelah pukul 20.30.