Mari kita mulai dengan pengenalan mengenai sejarah dan geografi masakan Peru, serta menjelajahi bagaimana keanekaragaman lanskapnya menciptakan cita rasa yang unik. Kunjungi pusat interpretasi “The Market,” yang menghadirkan kembali suasana semarak Pasar San Pedro, tempat Anda dapat melihat, menyentuh, dan mencium aroma kentang berwarna-warni, cabai aji, quinoa, dan jagung.

Cicipi buah-buahan tropis yang eksotis dan makanan super khas Andes, lalu ikuti langsung proses persiapan hidangan-hidangan paling ikonik Peru. Kuasai seni membuat ceviche dengan menggunakan ikan pesisir yang paling segar, serta pelajari teknik-teknik untuk membuat hidangan ini di rumah. Jelajahi dunia Pisco melalui sesi mencicipi dan seni meracik minuman, sambil membuat koktail Pisco Sour dan Chilcano buatan Anda sendiri. Terakhir, tumis lomo saltado yang empuk dengan alpaka di dalam wajan, sambil mencampurkan sayuran dan rempah-rempah hingga sempurna.

Selama acara ini, nikmati hidangan pembuka tradisional Criollo dan Novo-Andina, termasuk cuy (tikus hutan) dan alpaka. Kelompok kecil yang terdiri dari 2–12 orang memastikan perhatian yang lebih personal.