Mulailah perjalanan Anda di Kathmandu, lalu lanjutkan ke Tokha, sebuah kota bersejarah suku Newari yang terkenal karena tradisi dan gaya hidup lokalnya yang masih terjaga dengan baik. Setiap hari Sabtu, kota ini berubah menjadi pasar yang ramai, tempat warga setempat berkumpul untuk menjual makanan buatan sendiri, hasil bumi musiman, rempah-rempah, acar, dan barang-barang kerajinan tangan.

Salah satu hal yang paling menarik dari pengalaman ini adalah mempelajari tentang beras tumbuk (chiura)—makanan pokok tradisional Nepal. Perhatikan bagaimana bahan tersebut disiapkan, diolah, dan digunakan dalam hidangan sehari-hari serta dalam konteks budaya, sehingga Anda dapat memperoleh wawasan tentang salah satu tradisi kuliner terpenting di Nepal.

Saat Anda berjalan-jalan di pasar bersama pemandu Anda, cicipi camilan khas setempat, berinteraksi dengan para pedagang, jelajahi gang-gang bersejarah, dan kunjungi kuil-kuil kecil yang mencerminkan budaya Newari selama berabad-abad. Ini adalah pengalaman mendalam yang membenamkan diri dalam budaya kehidupan sehari-hari di Lembah Kathmandu.