Jelajahi Dua cita rasa paling ikonik Indonesia dalam satu pengalaman setengah hari yang memikat dari Yogyakarta. Dengan memadukan kopi, cokelat, masakan lokal, lokakarya praktik langsung, dan kunjungan ke pabrik, perjalanan ini menawarkan pengenalan unik terhadap tradisi, keahlian, dan cita rasa yang telah membentuk warisan kuliner Indonesia.

Perjalanan dimulai dengan penjemputan di hotel di Kota Yogyakarta, lalu berangkat menuju wilayah selatan Yogyakarta untuk menikmati pengalaman interaktif seputar kopi yang dipandu oleh seorang ahli kopi lokal. Pelajari budaya kopi Indonesia dan jelajahi biji kopi dari berbagai daerah terkenal seperti Aceh Gayo, Toraja, Jawa, Bali, Lampung, dan Ijen. Jelajahi bagaimana ketinggian, iklim, jenis tanah, dan metode pengolahan memengaruhi rasa dan aroma.

Nikmati sesi mencicipi kopi yang dipandu dan pelajari cara mengenali berbagai nuansa rasa, tekstur, dan tingkat keasaman. Kemudian, ikuti lokakarya penyeduhan kopi secara langsung di mana Anda akan menyeduh kopi sendiri menggunakan teknik penyeduhan manual di bawah bimbingan seorang barista berpengalaman. Pelajari keterampilan praktis, termasuk pemilihan ukuran gilingan, suhu air, metode penuangan, dan teknik ekstraksi. Sebagai suvenir, setiap tamu akan mendapatkan dua kemasan kopi Indonesia seberat 50 gram sesuai pilihan mereka untuk dibawa pulang.

Setelah lokakarya, nikmati makan siang khas Jawa yang menyajikan cita rasa lokal otentik dan hidangan khas daerah sebelum melanjutkan perjalanan Anda.

Selanjutnya, kunjungi Chocolate Kingdom di Bantul untuk menikmati pengalaman kakao yang lengkap Penjelajahan. Jelajahi museum cokelat dan kebun kakao mini sambil mempelajari asal-usul kakao serta perjalanannya dari pohon hingga menjadi batang cokelat. Lanjutkan dengan tur di balik layar pabrik Tur dan saksikan proses pembuatan cokelat mulai dari biji kakao yang dipanggang hingga produk jadi.

Selama kunjungan ini, nikmati pengalaman mencicipi yang lengkap, yang mencakup kakao segar, massa kakao, cokelat single-origin, cokelat putih, cokelat susu, cokelat hitam, serta cokelat panas khas Indonesia. Dapatkan pemahaman yang lebih mendalam tentang bagaimana bahan-bahan, varietas kakao, dan metode produksi memengaruhi rasa dan kualitas.

Bagian paling menarik dari pengalaman ini adalah lokakarya pembuatan praline yang melibatkan praktik langsung. Buatlah tiga praline bergaya Belgia dengan isian yang lembut, hiasi dengan sentuhan pribadi Anda sendiri, dan bawalah pulang sebagai suvenir buatan tangan yang lezat.

Sepanjang hari, Anda akan berinteraksi dengan warga setempat yang penuh semangat, mempelajari teknik produksi tradisional dan modern, serta semakin menghargai industri kopi dan cokelat Indonesia. Dengan hotel antar jemput, yang sudah mencakup makan siang khas Jawa, sesi mencicipi dipandu, lokakarya, kunjungan ke pabrik, serta suvenir untuk dibawa pulang, pengalaman ini menawarkan perpaduan sempurna antara budaya, cita rasa, dan kreativitas.

Tergantung pada jadwal lokakarya Chocolate Kingdom, urutan kegiatan dapat berbeda-beda. Para tamu dapat mengikuti pengalaman mencicipi cokelat sebelum atau sesudah lokakarya kopi sambil tetap menikmati rangkaian kegiatan dan fasilitas yang sama.