Bertemu dengan pemandu Anda dan mulailah bersepeda Tur melintasi kawasan kuliner di kota tua Shanghai. Pelajari asal-usul, warisan sejarah, dan budaya kuliner tahu dari pemandu Anda.

Mampirlah ke sebuah restoran lokal untuk mencicipi Mapo Tofu ala Sichuan yang otentik, pedas, dan membuat lidah mati rasa, dengan saus yang kental. Selanjutnya, cobalah puding tahu tradisional buatan tangan yang lembut dan manis, yang tetap mempertahankan cita rasa kacang aslinya.

Terakhir, cobalah es krim tahu yang unik dan kreatif ini, yang memadukan aroma kacang yang lembut dengan tekstur krim yang dingin secara sempurna.

Selama perjalanan bersepeda antar titik pencicipan, pemandu Anda akan menjelaskan secara rinci perbedaan mendasar antara cara memasak tahu tradisional dan teknik produksi modern yang inovatif.

Menganalisis karakteristik rasa dan aspek-aspek penting dalam produksi berbagai hidangan tahu, serta memahami sepenuhnya bagaimana bahan-bahan tradisional terus berinovasi dan berintegrasi dengan tren kuliner modern.