Lokakarya Roti Sourdough
Jelajahi Keajaiban Roti Sourdough! Baik Anda seorang pemula maupun pembuat kue rumahan yang ingin meningkatkan keterampilan Anda, lokakarya ini dirancang khusus untuk Anda. Dalam sesi interaktif selama 2,5 jam ini, kita akan mendalami seni pembuatan roti sourdough, sambil memandu Anda melalui setiap langkah prosesnya. Pada akhirnya, Anda akan memperoleh pengetahuan, peralatan, dan kepercayaan diri untuk membuat roti sourdough yang lezat di rumah.
Apa yang akan Anda pelajari:
Ilmu di Balik Roti Sourdough: Pahami proses fermentasi alami dan bagaimana roti sourdough meningkatkan rasa dan nilai gizinya.
Perawatan dan Pemeliharaan Starter: Pelajari cara memberi makan dan merawat starter Anda agar tetap aktif dan sehat.
Pencampuran, Pengadukan, dan Pembentukan: Dapatkan pengalaman langsung dalam menerapkan teknik-teknik utama untuk mengembangkan gluten dan membentuk struktur adonan Anda.
Membuat Sayatan dan Memanggang: Jelajahi cara membuat sayatan pada roti Anda untuk mengontrol proses mengembang dan menghasilkan hasil akhir yang indah ala artisan.
Tips untuk Fermentasi dan Pengembangbiakan Adonan: Pelajari tentang fermentasi massal, pengembangbiakan adonan dalam suhu dingin, serta cara merencanakan jadwal memanggang Anda.
Apa yang Termasuk:
Setiap peserta akan mendapatkan Starter Ragi Alami Organik: Sepotong starter kesayangan kami untuk dibawa pulang dan dirawat.
Petunjuk Langkah demi Langkah: Panduan untuk membantu Anda meniru proses tersebut di rumah.
Pengalaman Mencicipi:
Selama lokakarya ini, Anda akan menikmati sesi mencicipi yang menampilkan tiga roti sourdough favorit saya, yang dipadukan dengan berbagai macam selai gourmet, keju, dan saus cocol.
Roti untuk Dibawa Pulang:
Selama kelas, Anda akan menyiapkan satu roti yang nantinya akan Anda bawa pulang untuk dipanggang sendiri. Roti sourdough membutuhkan waktu untuk difermentasi dan mengembangkan cita rasanya, jadi kami akan memandu Anda tentang cara menyimpan adonan semalaman dan memanggangnya hingga sempurna keesokan harinya. Tidak ada yang bisa menandingi aroma roti yang baru dipanggang yang memenuhi rumahmu!
Rincian Kelas:
Durasi: 2,5 jam
Jumlah Peserta: Tempat terbatas untuk memastikan bimbingan yang disesuaikan dengan kebutuhan masing-masing peserta.
Para pemula yang ingin tahu tentang membuat roti dengan adonan ragi alami.
Para pembuat kue rumahan yang ingin menyempurnakan teknik mereka.
Keluarga, teman, atau kelompok yang ingin menikmati pengalaman kreatif dan langsung berpartisipasi.
Siapa pun yang sedang mencari cara yang menyenangkan dan bermanfaat untuk mempelajari keterampilan baru.
Tersedia Acara Pribadi:
Ingin mengikuti lokakarya privat? Saya menawarkan kelas yang disesuaikan dengan kebutuhan untuk kelompok kecil, sehingga sangat cocok untuk perayaan, acara pembentukan tim, atau pertemuan yang unik bersama teman dan keluarga.
